Bonnes perspectives pour le marché de la volaille (Rabobank)


Malgré la guerre en Ukraine, la demande de volaille va gagner en soutien sur le marché mondial.


La demande et le commerce mondiaux de volaille resteront forts cette année. L'industrie, cependant, sera confrontée à des défis liés à une inflation des coûts historiquement élevée et à des perturbations logistiques, qui affecteront particulièrement les pays à faible revenu.


Dans la plupart des régions, l'offre est relativement restreinte et les prix sont élevés. La guerre en Ukraine a entraîné une augmentation de 20 à 40 % des prix mondiaux des céréales, et l'industrie de la volaille sera mise au défi de répercuter tous ces coûts plus élevés sur les consommateurs. Cela sera probablement possible sur les marchés développés à fort pouvoir d'achat, où l'offre est relativement restreinte, comme l'Europe, les États-Unis et le Japon.


Il existe cependant des préoccupations croissantes dans les pays en développement - par exemple, certains pays d'Afrique, où les dépenses alimentaires peuvent représenter un tiers des revenus des ménages et où l'impact des coûts pourrait être plus élevé en raison de la dépendance aux importations. Ces coûts en forte hausse, associés à une baisse du pouvoir d'achat en raison d'une croissance plus faible et de l'inflation des coûts, pourraient remettre en question la consommation locale d'aliments et de volaille et potentiellement conduire à des situations de crise régionales.


Le commerce mondial devrait rester vigoureux en 2022, car tous les gouvernements mettent progressivement en œuvre des stratégies de « vivre avec le Covid-19 », augmentant ainsi la demande de services alimentaires. Le Brésil, la Chine et la Turquie sont bien placés pour profiter de cette situation et reprendre une partie des exportations de l'UE et de l'Ukraine touchée par la guerre. La Russie sera touchée par les sanctions mais pourrait bénéficier sélectivement de sa position très compétitive. Le commerce mondial sera mis à l'épreuve par l'inflation continue des coûts de transport ainsi que par les perturbations de la logistique.


Les industries mondiales de la volaille doivent se concentrer sur les opérations pour compenser les coûts plus élevés et les problèmes d'approvisionnement - un approvisionnement optimal, l'efficacité des produits et la formulation des aliments seront essentiels. La grippe aviaire (IA) restera un défi majeur, mais la pression devrait s'atténuer au cours de l'été dans l'hémisphère nord. D'un point de vue mondial, les cas d'IA dans des régions comme l'Europe perturberont le commerce des œufs à couver, ce qui pourrait avoir un impact sur l'approvisionnement dans les pays importateurs, comme cela s'est produit en 2020 et 2021.


Source : euromeatnews.com (11/04/2022)

Photo : tirée de l'article original