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Devra-t-on acheter du poulet de l'extérieur du Québec ? (balado)


La pénurie de main-d’œuvre a de nombreuses conséquences négatives sur le secteur agroalimentaire. Selon le Président de l’Union des Producteurs Agricoles, le manque de personnel perpétue l’incertitude et mène, particulièrement dans le secteur des viandes, à la réduction des activités. Ainsi, ajoute Martin Caron, de très nombreuses fermes doivent réduire leurs productions.


Le Président de l’UPA ajoute que dans le secteur précis de la volaille, les éleveurs et les transformateurs ne sont plus en mesure de répondre aux besoins du marché, tel qu’établi dans le cadre de la gestion de l’offre. Il faudra donc, à l’évidence que davantage de poulets de l’extérieur du Québec se retrouvent dans nos épiceries.


Lionel Levac, dans la deuxième partie de l’entretien qu’il a eu avec Martin Caron, aborde entre autres cette question cruciale de la pénurie de main-d’œuvre.


Accédez à l'entrevue ici : Devra-t-on acheter du poulet...


Source : agroquebec.quebec (18/01/2022)

Photo : tirée de l'article original

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