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Léger rebond des prix du porc en Chine


Les prix du porc chinois se sont stabilisés à 2,40 $ en juillet, après 6 mois de baisse continue. Le prix moyen est juste un peu supérieur aux niveaux signalés en juillet 2018, un mois avant la première épidémie de PPA dans le pays. En attendant, les rapports officiels indiquent que la population porcine de la Chine s'est maintenant complètement rétablie aux niveaux d'avant la PPA. Selon l'annonce du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, le nombre de truies produites jusqu'en juin serait de 45,64 millions de têtes, en hausse de 9,34 millions par rapport à la même période l'année dernière. Le nombre de porcs vendus sur le marché était de 337,42 millions, soit une augmentation de 86,39 millions. Cependant, le MARA a également signalé qu'en juillet, pour la première fois en 21 mois consécutifs, le cheptel des truies a en fait diminué de 0,05 %.


L'expansion récente des grandes entreprises porcines a apparemment créé un excès de capacité de production au sein de l'industrie. Certaines sources disent que la production de 2021 pourrait atteindre les 688,63 millions de têtes de 2017. À l'heure actuelle, il y aurait 376 500 entreprises porcines en Chine.


« Depuis le début de l'année, les prix du porc à travers le pays ont fortement chuté, suscitant une inquiétude généralisée chez les producteurs. Par conséquent, de nombreuses entreprises réévaluent leurs plans et apportent des changements. Nous avons vu des entreprises vendre des divisions et apporter des changements à la haute direction. Les coûts de production ont augmenté en raison de l'endettement élevé résultant de l'expansion récente, des coûts élevés des céréales et d'un marché du travail tendu. Selon les estimations, les producteurs perdent de 35 à 50 $ par tête, voire plus. Pour toute entreprise possédant un million ou 10 millions de porcs, ce genre de pertes ne peut être subi sans changement ni intervention. Il y aura des gagnants et des perdants comme ce qui s'est passé aux États-Unis dans les années 90, quand un certain nombre d'entreprises ont continué à fonctionner mais sous des propriétaires différents.


Il est intéressant de noter la croissance des méga producteurs mondiaux en Chine. Avant ASF, il n'y avait que deux méga producteurs produisant 10 millions de porcs par an. D'ici la fin de cette année, il pourrait y en avoir 4 à 5 atteignant cette ampleur si leur expansion prévue se réalise. En conséquence, il pourrait y avoir plus de 10 méga producteurs mondiaux chacun avec plus d'un million de truies d'ici la fin de l'année », a informé Lyle L. Jones, directeur des ventes Chine, Genesus Inc dans son dernier rapport de marché.


Cependant, l'avenir est encore incertain pour le secteur porcin chinois, car la PPA menace toujours l'inventaire national en raison de nouvelles mutations virales signalées plus tôt cette année et de la faible productivité des élevages.


Bien que la consommation de porc puisse augmenter au cours des prochains mois, une combinaison de porcs abattus prématurément et d'une efficacité peu performante dans les fermes pourrait avoir un impact sur les niveaux de production de porc cette année. « Alors que l'industrie est aux prises avec des problèmes d'approvisionnement et des mesures de contrôle des prix, il faut toujours compter avec Mère Nature et la maladie. diminution de la production.


Une autre conséquence, du virus muté, était les porcs à croissance lente ou les porcs abattus prématurément. Les rapports ont indiqué que jusqu'à 20% de poids légers en plus ont été vendus. L'effet combiné des truies affectées par le vaccin précipitées à l'abattage et la vente précoce de porcs légers ont apparemment entraîné une abondance de viande bon marché sur le marché. On ne peut que se demander dans quelle mesure cela se produit encore? En raison de la pénurie d'animaux reproducteurs, de nombreuses fermes à grande échelle étaient peuplées de femelles multi-croisées peu performantes. Lorsque l'on compile les données des principales entreprises publiques, cela semble indiquer une production 10-12 PSY très faible. Il est difficile de savoir si ces chiffres sont exacts ou simplement le reflet des mauvaises performances de ces femelles croisées à 3, 4 et 5 voies », a ajouté M. Jones.


Source : euromeatnews.com (19/08/2021)


Photo : tirée de l'article original

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