La Chine atteint le record absolu des importations de viande


En mars, la Chine a atteint le record absolu des importations de viande, atteignant 2,56 millions de tonnes swt pour le premier trimestre de l'année. Une nouvelle souche du virus de la PPA a eu un impact sur le secteur porcin, conduisant à un écart plus large du déficit en protéines animales sur le marché intérieur.


On estime que cette nouvelle souche a tué jusqu'à huit millions de porcs depuis le début de l'année. L'épidémie est susceptible d'exercer une pression supplémentaire sur la production porcine intérieure chinoise, conduisant les consommateurs à compléter leurs paniers d'achat par des fournitures de viandes importées comme substituts.


Alors que les prix intérieurs du porc ont chuté au cours des derniers mois, les volumes d'importation devraient rester élevés, avec une pénurie d'approvisionnement qui durera tout le reste de l'année. Les importations chinoises de viande au cours des trois premiers mois de l'année ont atteint 2,56 millions de tonnes swt, en hausse de 21% par rapport à la même période l'an dernier, informe MLA. Jusqu'à présent, la Chine a réussi à maintenir la propagation de l'infection au COVID-19 à un niveau très bas, les cas enregistrés provenant en grande partie d'arrivées à l'étranger, bien que 25 cas de transmission domestique aient été signalés le 17 mai.


Les statistiques du ministère chinois du Commerce indiquent que les revenus du secteur chinois de la restauration avaient retrouvé leurs niveaux d'avant COVID en décembre 2020. Ce rebond rapide des ventes a été rendu possible par des innovations de modèles commerciaux en ligne et hors ligne qui ont été accélérées par l'impact de la pandémie.


Les dépenses de consommation en produits de détail haut de gamme et en restauration ont été soutenues par une augmentation du revenu disponible par habitant, qui a augmenté de 12,3% pour les ménages urbains au premier trimestre 2021 en glissement annuel, contre 1,2% pour l'ensemble de 2020. Selon Bureau national des statistiques de Chine, la demande de bœuf et d'agneau reste forte. Alors que les prix du porc chinois en avril étaient de 21,4% inférieurs d'une année sur l'autre, les prix du bœuf étaient de 4,1% plus élevés et de la viande ovine de 9,4% pour la même période. Les références de prix pour certaines coupes de bœuf ont augmenté de plus de 20% depuis le début de l'année, comme le tibia, le jarret, le mandrin et la lame. Le resserrement des niveaux d'approvisionnement des principaux exportateurs tels que le Brésil et l'Australie a également contribué à la hausse des prix.


La croissance des ventes au détail des supermarchés au T1 2021 est restée forte à 7,1% d'une année sur l'autre, contre 3,4% en 2020. Cela a été alimenté par la croissance des ventes de produits alimentaires en ligne, qui ont augmenté de 30% au T1 2021 d'une année sur l'autre.


Source : euromeatnews.com (24/05/2021)


Photo : Capture d'écran tirée de l'article original.